「新年到、新年到，吃個豬腳去霉運、招財氣，是王道！」不過，熊喵不太敢吃肥膩膩的台式傳統豬腳，只好改嗑德式豬腳。

　　不過，美味的德國豬腳哪裡有？熊喵的報馬仔大力推薦位於天母的「溫德德式烘焙餐廳」，熊喵到這，果然一試成主顧，只不過價格實在不算便宜，無法時常來報到，只能偶爾來這解解饞。

　　來到眾多外國人聚集的天母商圈，儘管外面下著綿綿細雨，餐廳裡頭卻是熱鬧的很！看看這道份量十足的傳統式德國烤豬腳(645元)，一送上來，香味就撲鼻而來，儘管不怎麼喜歡肥肉，但熊喵卻對這裡的豬腳，感到相當滿意。

　　怎麼說呢？這表皮炸得相當酥脆，下層保留一些豬肉的油脂，入口時，又酥又香的外皮，搭配著軟滑的油份，恰如其份，讓肉質不乾不澀。

　　而且，這炸過的豬腳，還保留豬肉的濃香，卻沒有任何腥味，搭配著一旁的酸菜和沾醬，酸中帶鹹，舌間還有微微的甘甜，多重滋味讓熊喵一口接一口，簡直停不下來。

　　和熊喵吃過的另一家德國餐館—黑森林德國美食相較，溫德的份量和味道都略勝一籌；不過，黑森林的德國豬腳套餐(500元)，包含沙拉、湯品、甜點和飲料在內，價格就比溫德親民不少。

　　此外，德國料理另一道不能錯過的特色菜，就是鼎鼎大名的德式香腸綜合鍋(425元)，溫德的綜合香腸鍋，連帶鐵鍋子一同上桌，擺盤呈現圈圈狀，相當秀色可餐。

　　溫德的綜合腸鍋，有4種不同口味的德國手工香腸，這裡的德式香腸分為圈腸、法蘭克福腸、起士香腸和德式白腸，除了味道大異其趣的幾種香腸之外，香腸下面的醬汁，還蓋著德國特有的酸菜跟馬鈴薯泥，實在是很誘人。

　　不過，從價格和份量相較，熊喵覺得，黑森林的德式香腸總匯(390元)，表現是絲毫不遜於溫德。

　　附上酸菜，酸黃瓜跟麵包的5條各式香腸，味道各有特色，每條香腸長度都超過手掌，平均直徑都有2至3公分，起司香腸、煙燻香腸…每條都充滿著濃濃的德式風情，若再加點杯德國啤酒，就像身處德國一樣豪邁快活，堪稱人生一大享受呀！

溫德德式烘焙餐廳

地址：台北市士林區德行西路5號

電話：(02)2831-4415

營業時間：早上7點到晚間11點

黑森林德國美食

地址：台北市安和路一段112巷10號

電話：(02)23253506